
ข้าวผัดกะหรี่เหลือง
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8.5
ข้าวผัดกะหรี่เหลือง
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ผัก
- 🥒 ซูกินีขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเต๋า
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 1 ลูก ปอกเปลือกและสับละเอียด
- 🧅 หอมหัวเล็ก 1 ลูก สับละเอียด
- ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
- พริกหยวกแดงขนาดกลาง ½ ลูก สับละเอียด
- พริกฮาลาเปญโญขนาดกลาง ½ ลูก ควักเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
ธัญพืชและของแห้ง
- 🍚 ข้าวสุก 1 ½ ถ้วย
เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
- ผงกะหรี่เหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- ผักชีป่น ½ ช้อนชา
- พริกป่น ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือตามชอบ
เครื่องปรุง
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
ไขมัน
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
อื่น ๆ
- อัลมอนด์ฝาน ¼ ถ้วย
- กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันในกระทะหรือ вокใบใหญ่บนไฟกลาง-แรง ใส่ซูกินี แครอท หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย พริกหยวกแดง พริกฮาลาเปญโญ และอัลมอนด์ ผัดจนซูกินีเริ่มนุ่มประมาณ 5 นาที
ใส่ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะและผัดอีกไม่กี่วินาที ใส่ข้าวสุก กระเทียม ซอสถั่วเหลืองที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ขิง ผงกะหรี่ โหระพา ขมิ้น พริกไทยดำ ผักชี พริกป่น และเกลือ ผัดจนข้าวร้อนและได้เนื้อสัมผัสที่กรอบเล็กน้อยประมาณ 5 นาที
ยกออกจากเตาและคนให้เข้ากับเนย ปิดฝาและพักไว้ประมาณ 3 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
320
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 29gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มโปรตีน คุณสามารถใส่ไก่หรือเต้าหู้หั่นลูกเต๋าได้หากต้องการรสเผ็ดกว่าเดิม ให้เพิ่มปริมาณพริกป่นหรือพริกฮาลาเปญโญสับคุณสามารถเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน และอุ่นใหม่โดยใช้กระทะหรือไมโครเวฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล