env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ข้าวผัดกะหรี่เหลือง

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🥒 ซูกินีขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเต๋า
    • 🥕 แครอทขนาดกลาง 1 ลูก ปอกเปลือกและสับละเอียด
    • 🧅 หอมหัวเล็ก 1 ลูก สับละเอียด
    • ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
    • พริกหยวกแดงขนาดกลาง ½ ลูก สับละเอียด
    • พริกฮาลาเปญโญขนาดกลาง ½ ลูก ควักเมล็ดออกแล้วสับละเอียด
  • ธัญพืชและของแห้ง

    • 🍚 ข้าวสุก 1 ½ ถ้วย
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

    • ผงกะหรี่เหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
    • โหระพาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
    • ขมิ้นผง 1 ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
    • ผักชีป่น ½ ช้อนชา
    • พริกป่น ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือตามชอบ
  • เครื่องปรุง

    • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไขมัน

    • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
    • เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • อื่น ๆ

    • อัลมอนด์ฝาน ¼ ถ้วย
    • กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
    • ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันในกระทะหรือ вокใบใหญ่บนไฟกลาง-แรง ใส่ซูกินี แครอท หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย พริกหยวกแดง พริกฮาลาเปญโญ และอัลมอนด์ ผัดจนซูกินีเริ่มนุ่มประมาณ 5 นาที

2

ใส่ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะและผัดอีกไม่กี่วินาที ใส่ข้าวสุก กระเทียม ซอสถั่วเหลืองที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ขิง ผงกะหรี่ โหระพา ขมิ้น พริกไทยดำ ผักชี พริกป่น และเกลือ ผัดจนข้าวร้อนและได้เนื้อสัมผัสที่กรอบเล็กน้อยประมาณ 5 นาที

3

ยกออกจากเตาและคนให้เข้ากับเนย ปิดฝาและพักไว้ประมาณ 3 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

320

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 29g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 21g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อเพิ่มโปรตีน คุณสามารถใส่ไก่หรือเต้าหู้หั่นลูกเต๋าได้หากต้องการรสเผ็ดกว่าเดิม ให้เพิ่มปริมาณพริกป่นหรือพริกฮาลาเปญโญสับคุณสามารถเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน และอุ่นใหม่โดยใช้กระทะหรือไมโครเวฟ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล