คุกกี้ข้าวโอ๊ตน้ำลำไยสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $8.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 48 จำนวนจาน
- $5.5
คุกกี้ข้าวโอ๊ตน้ำลำไยสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $8.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 48 จำนวนจาน
- $5.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🧂 แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
สารให้ความหวานและไขมัน
- 🍭 น้ำตาล 1 ถ้วย
- ไขมันขาว ¾ ถ้วย
- น้ำลำไยเข้มข้น 5 ช้อนโต๊ะ
สารแต่งกลิ่น
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
ส่วนผสมเพิ่มเติม (ไม่จำเป็น)
- 🌰 วอลนัทสับ ½ ถ้วย
- 🍇 ลูกเกด ½ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ร่อนแป้ง ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา และเกลือลงในชามใบใหญ่
ตีน้ำตาลและไขมันขาวในชามจนเนียน จากนั้นตีรวมกับน้ำลำไย ไข่ และสารสกัดวานิลลา แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้ง ตามด้วยวอลนัทและลูกเกด
ตักแป้งหนึ่งช้อนชาลงบนถาดอบที่ไม่ทาไขมัน
อบในเตาอบจนเหลืองทองเล็กน้อย ประมาณ 10-12 นาที พักไว้บนถาดอบ 5 นาที ก่อนนำไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
97
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 4gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการคุกกี้ที่นุ่มกว่าเดิม ให้ลดเวลาอบลงเล็กน้อย.เปลี่ยนจากไขมันขาวเป็นเนยอาจทำให้เนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป แต่จะเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นขึ้น.ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ถั่วหรือลูกเกดสามารถปรับได้ตามชอบ.รอให้คุกกี้เย็นสนิทก่อนจัดเก็บในภาชนะปิดสนิทเพื่อรักษาความสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล