ใช้ส้อมจิ้มไส้กรอกบราทวurst เพื่อป้องกันไม่ให้มันแตกขณะปรุง

วางไส้กรอกบราทวurst ลงในหม้อขนาดใหญ่ ใส่เบียร์ หัวหอม เนย และพริกไทยดำ นำไปตั้งบนไฟกลาง ต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวประมาณ 15 ถึง 20 นาที

เปิดเตาอบแบบกลางแจ้งที่ความร้อนปานกลางค่อนข้างสูง และทาน้ำมันลงบนตะแกรงเบา ๆ

ย่างไส้กรอกบราทวurst บนเตาที่เตรียมไว้จนกระทั่งสีน้ำตาลเท่ากัน ประมาณ 10 ถึง 14 นาที โดยพลิกกลับเป็นระยะ