ข้าวผัดผักฤดูหนาว
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 3 จำนวนจาน
- $7.5
ข้าวผัดผักฤดูหนาว
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 6 Min
- 3 จำนวนจาน
- $7.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥚 ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 💧 น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ บดหรือสับละเอียด
- กะหล่ำปลีสีเขียว 2 ถ้วย
- 🥕 แครอทขูดฝอย 1 ถ้วย
- ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
- 🧅 หัวหอมขาว ½ ถ้วย
- ถั่วงอก ½ ถ้วย
- 🍚 ข้าวกล้องสุก 2 ถ้วย
- ต้นหอมเขียว ⅓ ถ้วย
- ซอสถั่วเหลืองชนิดโซเดียมต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มตามชอบ
ขั้นตอน
ฉีดสเปรย์เคลือบกระทะหรือตะหลิวลึกและอุ่นบนไฟปานกลางจนร้อน เตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้
ตีไข่และน้ำในชามให้เข้ากัน ผัดไข่ในกระทะจนไม่เหลวแต่ยังคงความชุ่มประมาณ 1 นาที นำออกจากกระทะ พักไว้
เช็ดกระทะให้สะอาดแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางอีกครั้ง ใส่น้ำมันและกระเทียม ผัดกระเทียมจนหอมประมาณ 30 วินาที โดยคนบ่อยๆ จากนั้นใส่กะหล่ำปลี แครอท ถั่วลันเตา หัวหอม และถั่วงอก ผัดประมาณ 2 นาทีโดยคนบ่อยๆ
ใส่ข้าว ไข่ ต้นหอมเขียว ซอสถั่วเหลือง และซอสพริก ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดร้อนประมาณ 3-4 นาที โดยคนบ่อยๆ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
419
แคลอรี่
- 17gโปรตีน
- 51gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ข้าวเหลือจากมื้อก่อนเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นสามารถปรับระดับความเผ็ดได้โดยเพิ่มหรือลดซอสพริกเพิ่มผักชนิดอื่น เช่น บรอกโคลีหรือพริกหยวก เพื่อความหลากหลายใช้น้ำมันงาเพื่อรสชาติที่แท้จริง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล