env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

บิสคอตติช็อกโกแลตขาว

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 40 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🍬 น้ำตาล 1 ½ ถ้วย
    • 🧈 เนย ½ ถ้วย รวมทั้งเพิ่มเติมสำหรับทา
    • 🥚 ไข่ 2 ฟอง
    • 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 2 ¾ ถ้วย รวมทั้งเพิ่มเติมสำหรับโรยฝุ่น
    • 🌰 อัลมอนด์คั่วหั่น ¾ ถ้วย
    • 🍑 แอปริคอตแห้งหั่น ¾ ถ้วย
    • 🍊 น้ำส้ม ¼ ถ้วย
    • 🍫 ช็อกโกแลตขาวละลายและเย็นลง (3 ก้อน ขนาด 1 ออนซ์)
    • 🍫 ช็อกโกแลตขาวหั่น (3 ก้อน ขนาด 1 ออนซ์)
    • 🧂 ผงฟู 2 ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • สารสกัดจากอัลมอนด์ 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาเนยและโรยแป้งบนแผ่นอบคุกกี้ 2 อัน

2

ผสมน้ำตาล เนย และไข่ในชามใบใหญ่ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนและครีม ใส่แป้ง อัลมอนด์ แอปริคอต น้ำส้ม ช็อกโกแลตขาวละลาย ช็อกโกแลตขาวหั่น ผงฟู เกลือ และสารสกัดจากอัลมอนด์ ผสมจนเข้ากันดี แป้งจะเหนียวและนุ่มมาก

3

แบ่งแป้งเป็นสองส่วนและปั้นอย่างระมัดระวังเป็นแท่งยาว 2 อัน กว้างประมาณ 2 นิ้ว วางแท่งไว้บนแผ่นอบคุกกี้ที่เตรียมไว้

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง 25 ถึง 30 นาที โดยให้ดูอย่าให้ไหม้ พักไว้บนแผ่นอบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาที

5

หั่นแท่งเป็นแถบกว้าง ½ นิ้ว นำคุกกี้กลับไปวางบนแผ่นอบ

6

อบอีก 10 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

124

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตขาวเย็นลงก่อนใส่ในแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้วัตถุดิบละลายตัดแท่งบิสคอตติอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความหนาสม่ำเสมอสำหรับการอบที่เท่ากันเก็บบิสคอตติไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความกรอบพิจารณาจุ่มหรือราดช็อกโกแลตขาวเพิ่มเติมบนบิสคอตติเพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงาม

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล