
บิสคอตติช็อกโกแลตขาว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 40 จำนวนจาน
- $10
บิสคอตติช็อกโกแลตขาว
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 40 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍬 น้ำตาล 1 ½ ถ้วย
- 🧈 เนย ½ ถ้วย รวมทั้งเพิ่มเติมสำหรับทา
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 2 ¾ ถ้วย รวมทั้งเพิ่มเติมสำหรับโรยฝุ่น
- 🌰 อัลมอนด์คั่วหั่น ¾ ถ้วย
- 🍑 แอปริคอตแห้งหั่น ¾ ถ้วย
- 🍊 น้ำส้ม ¼ ถ้วย
- 🍫 ช็อกโกแลตขาวละลายและเย็นลง (3 ก้อน ขนาด 1 ออนซ์)
- 🍫 ช็อกโกแลตขาวหั่น (3 ก้อน ขนาด 1 ออนซ์)
- 🧂 ผงฟู 2 ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- สารสกัดจากอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาเนยและโรยแป้งบนแผ่นอบคุกกี้ 2 อัน
ผสมน้ำตาล เนย และไข่ในชามใบใหญ่ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนและครีม ใส่แป้ง อัลมอนด์ แอปริคอต น้ำส้ม ช็อกโกแลตขาวละลาย ช็อกโกแลตขาวหั่น ผงฟู เกลือ และสารสกัดจากอัลมอนด์ ผสมจนเข้ากันดี แป้งจะเหนียวและนุ่มมาก
แบ่งแป้งเป็นสองส่วนและปั้นอย่างระมัดระวังเป็นแท่งยาว 2 อัน กว้างประมาณ 2 นิ้ว วางแท่งไว้บนแผ่นอบคุกกี้ที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง 25 ถึง 30 นาที โดยให้ดูอย่าให้ไหม้ พักไว้บนแผ่นอบคุกกี้เป็นเวลา 10 นาที
หั่นแท่งเป็นแถบกว้าง ½ นิ้ว นำคุกกี้กลับไปวางบนแผ่นอบ
อบอีก 10 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
124
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตขาวเย็นลงก่อนใส่ในแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้วัตถุดิบละลายตัดแท่งบิสคอตติอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความหนาสม่ำเสมอสำหรับการอบที่เท่ากันเก็บบิสคอตติไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความกรอบพิจารณาจุ่มหรือราดช็อกโกแลตขาวเพิ่มเติมบนบิสคอตติเพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงาม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล