
ซุปไวกิ้ง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ซุปไวกิ้ง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เนื้อ
- หมูส่วนไหล่ 4 1/2 ปอนด์
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 3 ช้อนชา
สารให้ความหวาน
- 🍯 น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
ผลไม้และเบอร์รี่
- แบล็คเบอร์รี่ 1 ถ้วย
- แยมลิงโก้นเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
ของเหลวและฐาน
- 💧 น้ำ 6 ถ้วย
เครื่องปรุงรสและสมุนไพร
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบ
- ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
- ลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา
- ใบผักชี 1/4 ถ้วย
- ผักชีสด 1/4 ถ้วย
- ใบไทม์สด 2 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🍄 เห็ดขนาดใหญ่ 10 ดอก
- กะหล่ำปลีเขียวขนาดเล็ก 1 หัว
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 3 หัว
ขั้นตอน
ใส่เนื้อหมูลงในหม้อซุปขนาดใหญ่หรือหม้อดัตช์โอเว่น เพิ่มเกลือ น้ำผึ้ง เบอร์รี่ แยมลิงโก้นเบอร์รี่ และน้ำเย็น จากนั้นเปิดไฟแรง
ในขณะที่ซุปกำลังเดือด ให้ใส่กระเทียม ไทม์แห้ง และลูกผักชีป่น เมื่อส่วนผสมเดือดพล่าน ให้ลดไฟลงต่ำ และเคี่ยวอย่างนุ่มนวลประมาณ 45 นาที โดยคนเป็นระยะ
ใส่หัวหอม ลี้ และเห็ด แล้วเคี่ยวต่อจนกว่าเนื้อจะเกือบนุ่มแต่ยังไม่ถึงกับนุ่มจนล้มออกจากส้อม ประมาณ 45 นาที
ใส่กะหล่ำปลี แครอท และฟีแนล ต้มต่อไปจนกว่าผักและเนื้อจะนุ่มมาก ประมาณ 30 นาที
ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เสิร์ฟโดยโรยสมุนไพรสดด้านบน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
1134
แคลอรี่
- 83gโปรตีน
- 35gคาร์โบไฮเดรต
- 73gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถใช้เนื้อหมูส่วนไหล่แทนด้วยเนื้อชนิดอื่น เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อแกะสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้รวนหมูก่อนใส่ลงในหม้อเสิร์ฟซุปพร้อมขนมปังกรอบเพื่อทำอาหารหนักหากเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและอุ่นใหม่ในวันถัดไป เพราะรสชาติจะเข้ากันได้ดียิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล