env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ซุปไวกิ้ง

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เนื้อ

    • หมูส่วนไหล่ 4 1/2 ปอนด์
    • 🧂 เกลือโคเชอร์ 3 ช้อนชา
  • สารให้ความหวาน

    • 🍯 น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
  • ผลไม้และเบอร์รี่

    • แบล็คเบอร์รี่ 1 ถ้วย
    • แยมลิงโก้นเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ของเหลวและฐาน

    • 💧 น้ำ 6 ถ้วย
  • เครื่องปรุงรสและสมุนไพร

    • 🧄 กระเทียม 3 กลีบ
    • ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
    • ลูกผักชีป่น 1 ช้อนชา
    • ใบผักชี 1/4 ถ้วย
    • ผักชีสด 1/4 ถ้วย
    • ใบไทม์สด 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผัก

    • 🍄 เห็ดขนาดใหญ่ 10 ดอก
    • กะหล่ำปลีเขียวขนาดเล็ก 1 หัว
    • 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 3 หัว

ขั้นตอน

1

ใส่เนื้อหมูลงในหม้อซุปขนาดใหญ่หรือหม้อดัตช์โอเว่น เพิ่มเกลือ น้ำผึ้ง เบอร์รี่ แยมลิงโก้นเบอร์รี่ และน้ำเย็น จากนั้นเปิดไฟแรง

2

ในขณะที่ซุปกำลังเดือด ให้ใส่กระเทียม ไทม์แห้ง และลูกผักชีป่น เมื่อส่วนผสมเดือดพล่าน ให้ลดไฟลงต่ำ และเคี่ยวอย่างนุ่มนวลประมาณ 45 นาที โดยคนเป็นระยะ

3

ใส่หัวหอม ลี้ และเห็ด แล้วเคี่ยวต่อจนกว่าเนื้อจะเกือบนุ่มแต่ยังไม่ถึงกับนุ่มจนล้มออกจากส้อม ประมาณ 45 นาที

4

ใส่กะหล่ำปลี แครอท และฟีแนล ต้มต่อไปจนกว่าผักและเนื้อจะนุ่มมาก ประมาณ 30 นาที

5

ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เสิร์ฟโดยโรยสมุนไพรสดด้านบน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

1134

แคลอรี่

  • 83g
    โปรตีน
  • 35g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 73g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คุณสามารถใช้เนื้อหมูส่วนไหล่แทนด้วยเนื้อชนิดอื่น เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อแกะสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ให้รวนหมูก่อนใส่ลงในหม้อเสิร์ฟซุปพร้อมขนมปังกรอบเพื่อทำอาหารหนักหากเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและอุ่นใหม่ในวันถัดไป เพราะรสชาติจะเข้ากันได้ดียิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล