ชิลีผักและเนื้อวัว
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ชิลีผักและเนื้อวัว
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- เนื้อบดลีน 1 ปอนด์
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- พริกเขียวขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- พริกเหลืองขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 1 ลูก สับ
- ซูคินี่ขนาดกลาง 1 ลูก สับ
- สควอชเหลืองขนาดกลาง 1 ลูก สับ
- 🌽 ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วย
- กระเทียมบด 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วและพืชตระกูลถั่ว
- ถั่วแดง 1 กระป๋อง (16 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
- ถั่วดำ 1 กระป๋อง (16 ออนซ์) ล้างและสะเด็ดน้ำ
ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ
- 🍅 มะเขือเทศบด 1 กระป๋อง (28 ออนซ์)
- 🍅 มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
เครื่องเทศ
- ผงชิลี 1 ¼ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า ½ ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
- พริกคาเยนแห้ง ½ ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
แยกเนื้อบดเป็นชิ้นเล็กๆ ในหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง ผัดจนเริ่มสุกประมาณ 3 ถึง 5 นาที
ใส่หัวหอม พริก และแครอท ผัดจนผักเริ่มนุ่มประมาณ 5 ถึง 7 นาที
ใส่ซูคินี่และสควอช ผัดจนเนื้อบดสุกทั้งหมด ประมาณ 3 ถึง 5 นาที
สะเด็ดของเหลวออกจากหม้อ คนให้เข้ากันกับมะเขือเทศบด ถั่วแดง ถั่วดำ มะเขือเทศหั่นเต๋า ข้าวโพด และกระเทียม ตั้งไฟจนเดือด
ใส่ผงชิลี น้ำตาลทรายแดง ปาปริก้า ออริกาโน พริกคาเยน ยี่หร่า เกลือ และพริกไทย ลดไฟลงต่ำ ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
337
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 38gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงบดแทนเนื้อวัวเพื่อเลือกแบบไขมันต่ำสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน และสามารถอุ่นร้อนได้ง่ายสำหรับรสชาติเพิ่มเติม ลองใส่ผักชีสดและครีมเปรี้ยวตอนเสิร์ฟปรับระดับความเผ็ดโดยลดปริมาณพริกคาเยนหรือผงชิลีตามชอบ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล