เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันเล็กน้อยบนจานพายแบบลึกขนาด 9 นิ้ว

ปรุงรสเนื้อกวางในชามด้วยผงกระเทียม ผงหอมแดง เกลือ และพริกไทย เพิ่มแป้งและคลุกเคล้าให้เคลือบ

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดกลางบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดจนนิ่มและใส ประมาณ 5 ถึง 7 นาที

เพิ่มความร้อนเป็นไฟแรงแล้วใส่เนื้อกวาง คนเนื้อกวางให้สุกอย่างรวดเร็วประมาณ 1 ถึง 2 นาที โดยให้ตรงกลางยังดิบ จากนั้นโอนเนื้อกวางไปใส่ชามใบใหญ่

เทไวน์แดงและซอส Worcestershire ลงในกระทะ ตั้งให้เดือดและลดจนเกือบแห้ง ประมาณ 10 ถึง 15 นาที

ลดความร้อนเป็นไฟต่ำและคนน้ำซุปเนื้อลงไป ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำ เทลงในกระทะและเคี่ยวจนข้น ประมาณ 5 นาที

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่โดยใส่เกลือเล็กน้อย ใส่มันฝรั่ง แครอท และขึ้นฉ่าย ต้มประมาณ 2 นาที กรองและทำให้เย็นในน้ำเย็นจัดเพื่อหยุดการปรุงอาหาร แล้วกรองอีกครั้ง

รวมผักที่สะเด็ดน้ำแล้ว เนื้อกวาง ข้าวโพด และถั่วลันเตาในชาม คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง

เตรียมไข่สำหรับทาโดยตีไข่และนมในชามเล็ก ๆ

ปูพื้นจานพายด้วยแผ่นแป้งพายหนึ่งแผ่น ใส่ส่วนผสมเนื้อกวางและน้ำเกรวี่ แล้วโรยเห็ดและปิดทับด้วยแผ่นแป้งพายอีกแผ่น ทาด้วยไข่และเจาะรูระบายอากาศ