รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ทอดเบคอนในกระทะด้วยไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ

เทเบคอนและน้ำมันลงในชามทนความร้อนแล้วปล่อยให้เย็น

อุ่นน้ำมันในกระทะ ใส่ชะเอมและกระเทียม ผัดจนนุ่มประมาณ 3 นาที

คลุกเคล้ากับเบคอน

ผสมเนื้อกวางกับส่วนผสมเบคอนที่เย็นแล้ว ปรุงรสด้วยซอสเวอร์จิเนีย พาร์สลีย์ เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันกับไข่จนผสมอย่างสม่ำเสมอ แช่เย็น 20 นาที

เปิดเตาอบสำหรับใช้นอกบ้านในระดับความร้อนปานกลาง-สูง

ปั้นเนื้อกวางเป็นเบอร์เกอร์ 6 ชิ้น