ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนกระทะ

ผัดผักไฟกลางประมาณ 4-5 นาที อย่าลืมคนบ่อยๆ จากนั้นตักออกจากกระทะ

ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในกระทะ วางตอร์ตีย่าลงไป โรยผักครึ่งหนึ่งและชีสครึ่งหนึ่ง

วางตอร์ตีย่าอีกแผ่นด้านบน ผัดไฟกลางประมาณ 4-6 นาที หรือจนกว่าชีสจะเริ่มละลายและตอร์ตีย่าด้านล่างเริ่มเกรียม

กลับด้านเควซาดิลลา ปรุงอาหารอีก 4 นาที หรือจนกว่าตอร์ตีย่าจะเกรียม

ทำซ้ำขั้นตอนที่ 3 ถึง 5