env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พายเชพเพิร์ดแบบมังสวิรัติ

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • น้ำซุปผัก 2 ถ้วย แบ่งใช้
    • lentils แห้ง ½ ถ้วย
    • ข้าวบาร์เลย์ชนิดเม็ดกลม ¼ ถ้วย
    • ยีสต์สกัดทาขนมปัง (เช่น Marmite หรือ Vegemite) 1 ช้อนชา
    • 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
    • 🧅 หัวหอมครึ่งลูก หั่นละเอียด
    • 🌰 วอลนัทครึ่งถ้วย สับหยาบ
    • 🥔 มันฝรั่ง 3 หัว หั่น
    • แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา
    • 💧 น้ำ ½ ช้อนชา

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

2

รวมน้ำซุป 1 ¼ ถ้วย, lentils, ข้าวบาร์เลย์ และยีสต์สกัดในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง-ต่ำ; ตุ๋นประมาณ 30 นาที

3

ในระหว่างนี้ รวมน้ำซุปที่เหลือ ¾ ถ้วย, แครอท, หัวหอม และวอลนัทในหม้อขนาดกลางบนไฟกลาง; ต้มจนเปื่อย ประมาณ 15 นาที

4

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำเกลือให้ท่วม เคี่ยวจนเดือด ลดความร้อนลงเป็นไฟกลาง-ต่ำและตุ๋นจนเปื่อยแต่ยังแน่น ประมาณ 15 นาที กรองและบด

5

รวมแป้งและน้ำในชามเล็ก ๆ คนให้เข้ากับส่วนผสมแครอทและเคี่ยวจนข้น รวมส่วนผสมแครอทและ lentils; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ

6

โอนส่วนผสมแครอท-lentils ลงในจานอบขนาด 2 ควอร์ต ตักมันฝรั่งบดวางไว้ด้านบน

7

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 30 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

184

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 30g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้พริกไทยดำบดใหม่สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดแทนที่ด้วยมันเทศสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่น่าสนใจเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็นได้นานถึง 3 วันสำหรับตัวเลือกแบบวีแกน ตรวจสอบว่ายีสต์สกัดทาขนมปังเป็นมิตรกับวีแกน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล