
พายเชพเพิร์ดแบบมังสวิรัติ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
พายเชพเพิร์ดแบบมังสวิรัติ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย แบ่งใช้
- lentils แห้ง ½ ถ้วย
- ข้าวบาร์เลย์ชนิดเม็ดกลม ¼ ถ้วย
- ยีสต์สกัดทาขนมปัง (เช่น Marmite หรือ Vegemite) 1 ช้อนชา
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
- 🧅 หัวหอมครึ่งลูก หั่นละเอียด
- 🌰 วอลนัทครึ่งถ้วย สับหยาบ
- 🥔 มันฝรั่ง 3 หัว หั่น
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนชา
- 💧 น้ำ ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)
รวมน้ำซุป 1 ¼ ถ้วย, lentils, ข้าวบาร์เลย์ และยีสต์สกัดในหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลาง-ต่ำ; ตุ๋นประมาณ 30 นาที
ในระหว่างนี้ รวมน้ำซุปที่เหลือ ¾ ถ้วย, แครอท, หัวหอม และวอลนัทในหม้อขนาดกลางบนไฟกลาง; ต้มจนเปื่อย ประมาณ 15 นาที
ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำเกลือให้ท่วม เคี่ยวจนเดือด ลดความร้อนลงเป็นไฟกลาง-ต่ำและตุ๋นจนเปื่อยแต่ยังแน่น ประมาณ 15 นาที กรองและบด
รวมแป้งและน้ำในชามเล็ก ๆ คนให้เข้ากับส่วนผสมแครอทและเคี่ยวจนข้น รวมส่วนผสมแครอทและ lentils; ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ
โอนส่วนผสมแครอท-lentils ลงในจานอบขนาด 2 ควอร์ต ตักมันฝรั่งบดวางไว้ด้านบน
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 30 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
184
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้พริกไทยดำบดใหม่สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดแทนที่ด้วยมันเทศสำหรับการเปลี่ยนแปลงที่น่าสนใจเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่เย็นได้นานถึง 3 วันสำหรับตัวเลือกแบบวีแกน ตรวจสอบว่ายีสต์สกัดทาขนมปังเป็นมิตรกับวีแกน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล