ซุปเห็ดถั่วเขียวมังสวิรัติ
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ซุปเห็ดถั่วเขียวมังสวิรัติ
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ผักและสมุนไพร
- หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นแผ่นบาง
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
- 🍄 เห็ดชิเมจิ 3 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
- ต้นหอม 2 ต้น หั่นละเอียด หรือตามชอบ
เครื่องปรุงและน้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 6 ถ้วย
- ผงไทม์บด 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
เมล็ดพืชและธัญพืช
- ถั่วเขียว 1 ถ้วย ล้างและสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอน
ตั้งหม้อหรือหม้ออบดัตช์บนไฟกลางถึงสูง เทน้ำมันมะกอกลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่หอมแดงลงผัดเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นเพิ่มกระเทียมและเห็ด ผัดจนกว่าเห็ดจะนุ่ม ประมาณ 3 นาที คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้กระเทียมไหม้
ใส่น้ำซุปผัก ผงไทม์ และเกลือ แล้วเพิ่มความร้อนไปที่ไฟแรง กวนเป็นครั้งคราวและต้มจนเดือด
ใส่ถั่วเขียวและน้ำมันงาลงในหม้อ ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวโดยคนเป็นระยะ จนกว่าถั่วเขียวจะนุ่ม ประมาณ 20 นาที
แบ่งซุปลงในชาม 4 ชาม และตกแต่งด้วยต้นหอมซอยละเอียด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
304
แคลอรี่
- 17gโปรตีน
- 42gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เห็ดที่หั่นสำเร็จรูปเพื่อลดเวลาเตรียม.ของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน.คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น ขมิ้นหรือปาปริก้า เพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล