บอร์ชผัก
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8
บอร์ชผัก
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ผัก
- บีทรูทขนาดเล็ก 2 หัว ปอกเปลือกและขูดหยาบ
- 🧅 หัวหอม 1 หัว สับ
- กะหล่ำปลีครึ่งหัวขนาดกลาง ซอย
- 🥔 มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพิ่มตามชอบ
น้ำมัน
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปและถั่วเลนทิล
- 💧 น้ำ 8 ถ้วย
- ถั่วเลนทิลสีเหลืองแห้ง ¾ ถ้วย
ขั้นตอน
ผสมบีทรูทและน้ำส้มสายชูในกระทะใบเล็กบนไฟต่ำ: ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าจะนิ่ม
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใบใหญ่บนไฟต่ำ ใส่หัวหอมลงไปผัดเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มแครอทขูดและผัดจนนิ่ม
ตั้งน้ำให้เดือดในหม้อใบใหญ่ ใส่ถั่วเลนทิลและกะหล่ำปลี แล้วต้มต่อประมาณ 10 นาที
ใส่มันฝรั่ง ต้มต่ออีก 10 นาที คนบีทรูทและส่วนผสมหัวหอม เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ
ใส่ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวจนผักนิ่ม เสิร์ฟซุปกับครีมเปรี้ยวและผักชี
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
264
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 44gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพิ่มขนมปังไรย์หนึ่งแผ่นไว้ข้างจานสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ปรับปริมาณครีมเปรี้ยวตามความชอบของคุณสำหรับความเข้มข้นเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน; อร่อยยิ่งขึ้นในวันถัดไป!
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล