อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (175°C).

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อใบใหญ่และเติมน้ำเกลือจนท่วม นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นกลาง-ต่ำ และเคี่ยวจนสุกประมาณ 20 นาที เทน้ำออกและบดมันฝรั่ง พักไว้

ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังต้ม ให้นึ่งหรือต้มแครอทและผักรวมจนเกือบสุก เทน้ำออกและพักไว้

ละลายเนยในกระทะใบเล็กบนไฟกลาง คนและผัดผงกระเทียม โหระพา และผักชีฝรั่งในเนยร้อนเป็นเวลาประมาณ 20 วินาที ใส่ลงในมันฝรั่งบดในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ค่อยๆ เติมนมลงไปจนกว่ามันฝรั่งจะเบาและฟู เพิ่มนมเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ พักไว้

ตั้งกระทะบนไฟกลาง-สูง ใส่น้ำมันลงไป ผัดหอมหัวใหญ่ในน้ำมันร้อนจนนุ่มแต่ไม่ให้ไหม้ ใส่ถั่วแดง มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล และส่วนผสมแครอท-ผัก ผัดจนร้อนและเดือด

ตักส่วนผสมใส่ถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว ตักมันฝรั่งบดวางบนยอด โรยด้วยชีสและปาปริก้า