ซุปถั่วแระแบบวีแกน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 จำนวนจาน
- $10
ซุปถั่วแระแบบวีแกน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 10 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- 🧅 1 หัวหอมใหญ่ หั่น
- 🧄 3 กลีบกระเทียม สับละเอียด
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 💧 7 ½ ถ้วยน้ำ
- ถั่วแระแห้งแยกเมล็ด 2 ถ้วย
- ข้าวบาร์เลย์ ½ ถ้วย
- 🧂 เกลือ 1 ½ ช้อนชา
- 🥔 มันฝรั่ง 3 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า
- 🥕 แครอท 3 หัว หั่น
- ขึ้นฉ่าย 3 ก้าน หั่น
- ผักชีฝรั่งสับ ½ ถ้วย
- โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
- ไทม์แห้ง ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ตั้งหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันลงไป นำหัวหอมใหญ่ กระเทียม และใบกระวานลงผัดในน้ำมันร้อนจนกว่าหัวหอมจะใส ประมาณ 5 นาที
ใส่น้ำ ถั่วแระ บาร์เลย์ และเกลือ นำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงต่ำและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมง คนเป็นระยะๆ
ใส่มันฝรั่ง แครอท ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง โหระพา ไทม์ และพริกไทย เคี่ยวต่อไปจนกว่าถั่วและผักจะนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
247
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 46gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
อุ่นซุปอีกครั้งในวันถัดไปเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น.ปรับรสชาติตามความชอบส่วนตัว.เพิ่มน้ำหากซุปข้นเกินไปเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ.ซุปนี้สามารถแช่แข็งได้ดีสำหรับเตรียมอาหารง่ายๆ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล