
พายชาวไร่แบบวีแกนพร้อมมันหวาน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
พายชาวไร่แบบวีแกนพร้อมมันหวาน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว
- 🧅 หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧅 หอมขาว 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสดขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ หั่นเป็นชิ้น
- ยี่หร่า 2 ช้อนชา (แบ่งใช้)
- ถั่วเลนทิลต้มสุก 3 ถ้วย
- 🍅 มะเขือเทศกระป๋องสับละเอียด 1 กระป๋อง (ขนาด 14 ออนซ์)
- น้ำซุปผัก 1 ½ ถ้วย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍠 มันหวาน 2 ½ หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- 🥥 นมมะพร้าว ⅓ ถ้วย
- ยีสต์โภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)
ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป ตามด้วยหอมแดง หอมขาว อบเชย ขิง กระเทียม และยี่หร่า 1 ช้อนชา ผัดเบา ๆ จนกว่าวัตถุดิบจะนุ่ม
ใส่ถั่วเลนทิล มะเขือเทศ น้ำซุป และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นเคี่ยวต่อจนรสชาติเข้ากัน
ใส่มันหวานลงในหม้อใบใหญ่ เติมน้ำเกลือจนท่วมมัน นำไปตั้งบนไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือระดับกลาง-ต่ำ แล้วเคี่ยวจนมันนุ่ม
สะเด็ดน้ำออก ใส่นมมะพร้าวและยี่หร่า 1 ช้อนชาที่เหลือ เพื่อนำมันไปบดจนเนื้อเนียน
เทไส้กรอกลงในถาดอบขนาดใหญ่ วางมันบดไว้ด้านบน และโรยหน้ายีสต์โภชนาการ
นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าชั้นด้านบนจะเป็นสีน้ำตาล
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
465
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 82gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถเปลี่ยนถั่วเลนทิลด้วยถั่วชิกพีเพื่อเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและรสชาติ.เตรียมทำเป็นจำนวนมากและแช่แข็งเพื่อประหยัดเวลาในการทำครั้งต่อไป.เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสดหรือเครื่องปรุงสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล