env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

พายชาวไร่แบบวีแกนพร้อมมันหวาน

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าว
    • 🧅 หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • 🧅 หอมขาว 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
    • ขิงสดขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ หั่นเป็นชิ้น
    • ยี่หร่า 2 ช้อนชา (แบ่งใช้)
    • ถั่วเลนทิลต้มสุก 3 ถ้วย
    • 🍅 มะเขือเทศกระป๋องสับละเอียด 1 กระป๋อง (ขนาด 14 ออนซ์)
    • น้ำซุปผัก 1 ½ ถ้วย
    • น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🍠 มันหวาน 2 ½ หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
    • 🥥 นมมะพร้าว ⅓ ถ้วย
    • ยีสต์โภชนาการ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

2

ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันมะพร้าวลงไป ตามด้วยหอมแดง หอมขาว อบเชย ขิง กระเทียม และยี่หร่า 1 ช้อนชา ผัดเบา ๆ จนกว่าวัตถุดิบจะนุ่ม

3

ใส่ถั่วเลนทิล มะเขือเทศ น้ำซุป และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นเคี่ยวต่อจนรสชาติเข้ากัน

4

ใส่มันหวานลงในหม้อใบใหญ่ เติมน้ำเกลือจนท่วมมัน นำไปตั้งบนไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือระดับกลาง-ต่ำ แล้วเคี่ยวจนมันนุ่ม

5

สะเด็ดน้ำออก ใส่นมมะพร้าวและยี่หร่า 1 ช้อนชาที่เหลือ เพื่อนำมันไปบดจนเนื้อเนียน

6

เทไส้กรอกลงในถาดอบขนาดใหญ่ วางมันบดไว้ด้านบน และโรยหน้ายีสต์โภชนาการ

7

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าชั้นด้านบนจะเป็นสีน้ำตาล

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

465

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 82g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 9g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คุณสามารถเปลี่ยนถั่วเลนทิลด้วยถั่วชิกพีเพื่อเปลี่ยนเนื้อสัมผัสและรสชาติ.เตรียมทำเป็นจำนวนมากและแช่แข็งเพื่อประหยัดเวลาในการทำครั้งต่อไป.เสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งสดหรือเครื่องปรุงสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล