ผสมน้ำ, TVP และซอสถั่วเหลืองในกระทะใบใหญ่บนไฟแรง ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่าน้ำจะระเหยออกไปเกือบหมด จากนั้นลดไฟลงเป็นปานกลาง ใส่กระเทียม, ซาซอน, ซอสอะโดโบ้, ออริกาโน และลูกจันทน์ ผัดและทำอาหารประมาณ 5 นาที หากจำเป็นให้เพิ่มความร้อน

ใส่พริกคาเยนน์และควันเหลวลงในกระทะ ผัดจนส่วนผสมเริ่มติดกระทะประมาณ 5 นาที ใส่น้ำมะเขือเทศข้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ทำหลุมตรงกลางแล้วใส่น้ำอุ่นและน้ำมันพืช นวดจนแป้งรวมตัวกัน ปิดฝาและพักไว้ 4 นาที

แบ่งและปั้นแป้งเป็นลูกกลม 12 ลูก รีดแต่ละลูกเป็นวงกลมขนาด 6 นิ้ว ใส่ไส้โปรตีนวีแกนและชีสวีแกน ทาขอบด้วยน้ำ พับครึ่งและใช้ส้อมกดขอบให้แน่น ทำซ้ำกับแป้งและไส้ที่เหลือ