env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

เซวิเชเห็ดสไตล์วีแกน

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • น้ำมันและเครื่องปรุง

    • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับ
    • 🧂 เกลือตามชอบ
  • ผัก

    • 🍄 เห็ดขาวสด 3 แพ็ค (ขนาด 8 ออนซ์) สับ
    • 🍅 มะเขือเทศ 6 ลูก สับ
    • 🥕 แครอท 2 หัว ขูดฝอย
    • 🧅 หอมหัวใหญ่ขาว 1 ลูก สับ
    • ผักชีสด 2 ช้อนโต๊ะ สับ
    • พริกเซอร์ราโนสด 1 เม็ด ควักเมล็ดออกแล้วสับ
    • พริกฮาลาปิญโญดอง 1 เม็ด ควักเมล็ดออกแล้วสับ
  • ของเหลวและซอส

    • 🍋 น้ำมะนาว ½ ถ้วย
    • น้ำมะเขือเทศ ½ ถ้วย
    • ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย
    • น้ำดองพริกฮาลาปิญโญ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องตกแต่ง

    • 🥑 อะโวคาโด 2 ลูก ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้น

ขั้นตอน

1

ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่กระเทียมและผัดเป็นเวลา 10 วินาที ใส่เห็ดและปรุงรสด้วยเกลือ ผัดจนนุ่มประมาณ 8 นาที จากนั้นยกออกจากเตา

2

ใส่เห็ดลงในชามใบใหญ่และเพิ่มมะเขือเทศ แครอท หอมใหญ่ ผักชี พริกเซอร์ราโน และพริกฮาลาปิญโญ

3

ผสมน้ำมะนาว น้ำมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ และน้ำดองลงในชามใบที่สอง เทลงบนส่วนผสมเห็ดและหมักทิ้งไว้ 20 นาที จัดเสิร์ฟโดยตกแต่งด้วยชิ้นอะโวคาโด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

253

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 24g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 17g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

จานนี้เข้ากันได้ดีกับขนมข้าวโพดหรือโทสตาดาสำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำดองพริกฮาลาปิญโญเพื่อรสชาติที่เปรี้ยวและเผ็ดมากขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าเห็ดสดเพื่อคงเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุดสำหรับรสชาติของซิตรัสที่เข้มข้นขึ้น ให้ขูดผิวมะนาวก่อนคั้น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล