ตั้งน้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะในกระทะบนไฟกลางถึงสูง.

ใส่หอมหัวใหญ่ พริกหยวกเขียว ขึ้นฉ่าย และกระเทียมลงไป; ผัดจนหอมหัวใหญ่นุ่มและเริ่มโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที.

ย้ายส่วนผสมผักไปใส่ชามขนาดใหญ่; พักไว้ก่อน.

ตั้งน้ำมันคาโนลาที่เหลืออยู่ 1/3 ถ้วยในกระทะเดิมบนไฟกลางประมาณ 30 วินาที.

ใส่แป้ง คนตลอดเวลาจนรูซ์มืดลงและมีกลิ่นหอมของถั่ว ประมาณ 15 นาที.

ลดไฟเป็นต่ำ แล้วเติมน้ำซุปผักประมาณหนึ่งถ้วย คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเนียน.

ใส่ส่วนผสมผักและมะเขือเทศ.

เติมน้ำซุปผักเพิ่มอีกหนึ่งถ้วย คนให้เข้ากัน.

ใส่มะเขือยาว กระเจี๊ยบ ถั่วแดง เกลือ ไทม์ โหระพา ไฟล์พาวเดอร์ พริกป่น พริกไทยดำ ปาปริกา ลูกจันทน์เทศ สารแต่งกลิ่นควันเหลว ใบกระวาน และน้ำซุปที่เหลืออีก 4 ถ้วย.