ซุปเห็ดสำหรับชาววีแกนแบบไม่มีกลูเตน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ซุปเห็ดสำหรับชาววีแกนแบบไม่มีกลูเตน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
- 🍄 เห็ดสดหั่นแว่น ¾ ถ้วย
- ไทม์แห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
- ใบกระวาน 2 ใบ
- ซอสถั่วเหลืองแบบไม่มีกลูเตน (ทามาริ) 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำเย็น ¼ ถ้วย
- 🥥 นมมะพร้าว 3 ถ้วย
- 🧂 เกลือ ตามชอบ
- พริกไทยดำป่น ตามชอบ
ขั้นตอน
ตั้งหม้อขนาดใหญ่บนไฟกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมจนเริ่มนุ่มประมาณ 5 นาที.
ใส่เห็ดและไทม์ ผัดจนกว่าจะหอม ประมาณ 5 นาที.
ใส่น้ำซุปผัก ใบกระวาน และซอสถั่วเหลือง นำซุปไปต้มให้เดือด.
คนแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นในชามเล็กๆ เทลงในซุป คนให้เข้ากันอย่างดี.
ลดความร้อน ตุ๋นซุปจนเริ่มข้นขึ้น ประมาณ 10 นาที.
ใส่นมมะพร้าว เกลือ และพริกไทยดำป่น ตุ๋นต่อจนกว่านมมะพร้าวจะอุ่น (อย่าให้เดือด) ประมาณ 5 นาที.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
457
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 40gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถผัดเห็ดจนเป็นสีทองก่อนใส่น้ำซุป.สามารถปรับแต่งเพิ่มเติมด้วยสมุนไพร เช่น ผักชีหรือโรสแมรี่ได้ตามใจชอบ.เก็บซุปที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล