
วาซิโลปิตา - เค้กปีใหม่ของกรีซ
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12.5
วาซิโลปิตา - เค้กปีใหม่ของกรีซ
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 จำนวนจาน
- $12.5
ส่วนผสม
การอบ
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- 🧈 เนย 1 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 🥛 นมอุ่น 1 ถ้วย (110 องศาฟาเรนไฮต์/45 องศาเซลเซียส)
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- 🍋 น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🌰 อัลมอนด์ปอกเปลือกแบบสไลด์ 1/4 ถ้วย
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันให้ทั่วพิมพ์เค้กรูปวงกลมขนาด 10 นิ้ว
ตีน้ำตาลและเนยรวมกันในชามขนาดกลางจนสีอ่อนลง ใส่แป้งลงไปคนจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดทราย ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้งที่ใส่ลงไป ผสมผงฟูและนม เติมลงไปในส่วนผสมไข่ ผสมให้เข้ากัน รวมน้ำมะนาวและผงฟู คนให้เข้ากับแป้ง เทลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที นำออกมาโรยถั่วและน้ำตาลบนเค้ก จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบจนเค้กเด้งกลับมาเมื่อแตะเบาๆ ประมาณ 20-30 นาทีเพิ่มเติม
ใช้มีดตัดรูเล็กๆ ที่เค้กแล้ววางเหรียญควอร์เตอร์ในรู พยายามปิดรูด้วยน้ำตาล ปล่อยให้เค้กเย็นบนตะแกรงประมาณ 10 นาทีก่อนจะคว่ำลงจาน
เสิร์ฟเค้กขณะอุ่น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
447
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 61gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟขณะอุ่นเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดใส่เหรียญที่ห่อด้วยฟอยล์ลงในแป้งเพื่อเป็นเครื่องรางนำโชคตามประเพณีปีใหม่
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล