env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

วาซิโลปิตา - เค้กปีใหม่ของกรีซ

ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $12.5

ส่วนผสม

  • การอบ

    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
    • 🧈 เนย 1 ถ้วย
    • แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
    • ผงฟู 2 ช้อนชา
    • 🥛 นมอุ่น 1 ถ้วย (110 องศาฟาเรนไฮต์/45 องศาเซลเซียส)
    • ผงฟู 1/2 ช้อนชา
    • 🍋 น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🌰 อัลมอนด์ปอกเปลือกแบบสไลด์ 1/4 ถ้วย
    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันให้ทั่วพิมพ์เค้กรูปวงกลมขนาด 10 นิ้ว

2

ตีน้ำตาลและเนยรวมกันในชามขนาดกลางจนสีอ่อนลง ใส่แป้งลงไปคนจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดทราย ใส่ไข่ทีละฟอง ผสมให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้งที่ใส่ลงไป ผสมผงฟูและนม เติมลงไปในส่วนผสมไข่ ผสมให้เข้ากัน รวมน้ำมะนาวและผงฟู คนให้เข้ากับแป้ง เทลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้

3

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20 นาที นำออกมาโรยถั่วและน้ำตาลบนเค้ก จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบจนเค้กเด้งกลับมาเมื่อแตะเบาๆ ประมาณ 20-30 นาทีเพิ่มเติม

4

ใช้มีดตัดรูเล็กๆ ที่เค้กแล้ววางเหรียญควอร์เตอร์ในรู พยายามปิดรูด้วยน้ำตาล ปล่อยให้เค้กเย็นบนตะแกรงประมาณ 10 นาทีก่อนจะคว่ำลงจาน

5

เสิร์ฟเค้กขณะอุ่น

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

447

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 61g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 20g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เสิร์ฟขณะอุ่นเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดใส่เหรียญที่ห่อด้วยฟอยล์ลงในแป้งเพื่อเป็นเครื่องรางนำโชคตามประเพณีปีใหม่

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล