เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) เตรียมถาดมัฟฟินขนาด 12 ช่องสองถาดโดยปูด้วยกระดาษรอง

ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือรวมกันในชามหนึ่ง ตีนม ไข่ และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกันในชามแยก

ตีน้ำตาล เนย และไขมันด้วยเครื่องตีไฟฟ้าในชามขนาดใหญ่จนเนียน ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ตามด้วยส่วนผสมนม แล้วตีด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลา 30 วินาที จากนั้นเพิ่มความเร็วเป็นสูงสุดและตีจนเนียนประมาณ 2 นาที เติมแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง