
มัฟฟินกล้วยยอดเยี่ยม
ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 จำนวนจาน
- $7
มัฟฟินกล้วยยอดเยี่ยม
ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 จำนวนจาน
- $7
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 1 ½ ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 1 ช้อนชา โซดาสำหรับอบ
- 1 ช้อนชา อบเชยป่น
- 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
- 1 หยิก ลูกจันทน์เทศป่น
ส่วนผสมเปียก
- 🍌 กล้วย 3 ลูก (สุกหรือสุกมากจะดีที่สุด)
- ½ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
- 🧈 ⅓ ถ้วย เนยละลาย
- ¼ ถ้วย น้ำตาลทรายแดงอัดแน่นเล็กน้อย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
ส่วนเสริม (ไม่จำเป็น)
- ¼ ถ้วย วอลนัทสับ (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดมัฟฟิน
ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาอบ อบเชย เกลือ และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก
บดกล้วยในชามใบใหญ่ ใส่น้ำตาลทรายขาว เนยละลาย น้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ และสารสกัดวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน พับส่วนผสมแป้งลงไปจนพอดี จากนั้นพับวอลนัทลงในแป้ง
แบ่งแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันเข้าไปตรงกลางแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 20 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
196
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 31gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากล้วยสุกมากเพื่อให้มัฟฟินหวานและอร่อยยิ่งขึ้นอย่าผสมแป้งมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงมัฟฟินที่แน่นเกินไปปล่อยให้มัฟฟินเย็นในถาดเป็นเวลา 5 นาทีก่อนนำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้ถอดออกได้ง่ายขึ้นเก็บมัฟฟินในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล