env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

มัฟฟินกล้วยยอดเยี่ยม

ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $7

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 1 ½ ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
    • 1 ช้อนชา ผงฟู
    • 1 ช้อนชา โซดาสำหรับอบ
    • 1 ช้อนชา อบเชยป่น
    • 🧂 ½ ช้อนชา เกลือ
    • 1 หยิก ลูกจันทน์เทศป่น
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🍌 กล้วย 3 ลูก (สุกหรือสุกมากจะดีที่สุด)
    • ½ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
    • 🧈 ⅓ ถ้วย เนยละลาย
    • ¼ ถ้วย น้ำตาลทรายแดงอัดแน่นเล็กน้อย
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
    • 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
  • ส่วนเสริม (ไม่จำเป็น)

    • ¼ ถ้วย วอลนัทสับ (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดมัฟฟิน

2

ร่อนแป้ง ผงฟู โซดาอบ อบเชย เกลือ และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก

3

บดกล้วยในชามใบใหญ่ ใส่น้ำตาลทรายขาว เนยละลาย น้ำตาลทรายแดง ไข่ไก่ และสารสกัดวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากัน พับส่วนผสมแป้งลงไปจนพอดี จากนั้นพับวอลนัทลงในแป้ง

4

แบ่งแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันเข้าไปตรงกลางแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 20 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

196

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 31g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากล้วยสุกมากเพื่อให้มัฟฟินหวานและอร่อยยิ่งขึ้นอย่าผสมแป้งมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงมัฟฟินที่แน่นเกินไปปล่อยให้มัฟฟินเย็นในถาดเป็นเวลา 5 นาทีก่อนนำไปวางบนตะแกรงเพื่อให้ถอดออกได้ง่ายขึ้นเก็บมัฟฟินในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล