เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) และวางกระดาษรองอบที่ก้นพิมพ์กลมขนาด 9 นิ้ว 3 พิมพ์ โดยไม่ต้องทาเนย

ผสมแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือในชามใบใหญ่แล้วพักไว้

รวมอูเบ้ขูดกับนม ¾ ถ้วย สารสกัดวานิลลา ไข่แดง น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำมันพืชในชามใบใหญ่ เติมทีละน้อยจนกว่าจะเรียบร้อย จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งและตีจนเข้ากัน

ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์จนขึ้นฟองโดยใช้เครื่องตีไฟฟ้า เติมน้ำตาลและสีผสมอาหารทีละน้อยขณะตีจนกว่าจะตั้งยอดแข็ง ใส่หนึ่งในสามของเมอร์แรงค์ลงในส่วนผสมอูเบ้แล้วคนเบา ๆ ตามด้วยเมอร์แรงค์ที่เหลือจนลายหายไป

เทแป้งเค้กให้เท่า ๆ กันลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และอบเป็นเวลา 30-35 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด

คว่ำพิมพ์เค้กลงบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท ใช้มีดแซะรอบ ๆ เพื่อคลายชั้นเค้ก

ทาไส้มาคาปูโนระหว่างชั้นเค้กที่เย็นแล้วและวางซ้อนกันบนจานเสิร์ฟหรือที่วางขนม

เตรียมบัตเตอร์ครีมโดยตีนมระเหย น้ำตาล เนย และสีผสมอาหารสีม่วงจนเนียนและครีม