เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) เตรียมจานอบหรือถาดขนมปังโดยทาไขมัน

ผสมแป้งและโยเกิร์ตกรีกรสธรรมชาติในชามขนาดกลางจนกระทั่งแป้งเป็นก้อนหยาบ จากนั้นนำไปวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งขึ้นฟูเองเพิ่มเติม และนวดแป้งประมาณ 8-10 นาที ระหว่างนั้นค่อยๆ เพิ่มแป้งหากแป้งเหนียวเกินไป

คลึงแป้งด้วยไม้ม้วนแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ 10x12 นิ้ว

ผสมน้ำตาลทรายแดง เนยละลาย และอบเชยในชามเล็ก แล้วทาส่วนผสมนี้ลงบนแป้ง ม้วนแป้งจากด้านแคบที่สุดจนเป็นทรงกระบอก แล้วตัดแบ่งเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน นำม้วนอบเชยใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนแป้งเปลี่ยนเป็นสีทอง ใช้เวลา 20-25 นาที