ซุปถั่วแดงสไตล์ตุรกีกับสะระแหน่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ซุปถั่วแดงสไตล์ตุรกีกับสะระแหน่
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 50 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
น้ำมันและเครื่องปรุง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- พริกป่น ½ ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยดำบดตามชอบ
ผักและเครื่องหอม
- 🧅 หัวหอมครึ่งลูก สับ
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- 🍅 มะเขือเทศสับ ¼ ถ้วย เคี่ยวให้ข้น
วัตถุดิบหลัก
- น้ำซุปไก่ 5 ถ้วย
- ถั่วแดงเลนทิล ½ ถ้วย
- บัลกูร์ละเอียด ¼ ถ้วย
- 🍚 ข้าว ¼ ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ตั้งหม้อใหญ่บนไฟกลาง เทน้ำมันใส่ลงไป พอร้อนใส่หัวหอมลงผัดจนเริ่มนุ่ม ประมาณ 2 นาที คนกระเทียมลงไปและผัดต่ออีก 2 นาที
ใส่มะเขือเทศสับลงไปผัดประมาณ 10 นาที
เติมน้ำซุปไก่ ถั่วแดงเลนทิล บัลกูร์ ข้าว ซอสมะเขือเทศ สะระแหน่ ปาปริก้า พริกป่น เกลือ และพริกไทยดำ ต้มจนเดือด
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนถึงกลางและเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนกว่าถั่วแดงและข้าวจะสุก ประมาณ 30 นาที
ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มปั่นซุปจนเนียนละเอียด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
168
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือชิ้นมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติปรับปริมาณพริกป่นตามความเผ็ดที่ต้องการเตรียมทำจำนวนมากและเก็บเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล