ซุปถั่วแดง 'เจ้าสาว' แบบตุรกี
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 จำนวนจาน
- $7.5
ซุปถั่วแดง 'เจ้าสาว' แบบตุรกี
ค่าใช้จ่าย $7.5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 4 จำนวนจาน
- $7.5
ส่วนผสม
เนยและเครื่องเทศ
- 🧈 เนย ¼ ถ้วย
- ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- พริกป่น ⅛ ช้อนชา
- ใบสะระแหน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่สดสับละเอียด ½ ช้อนชา
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 2 หัว (สับละเอียด)
- 🍋 มะนาว 4 แว่น
วัตถุดิบแห้ง
- 🍲 ถั่วแดงเลนทิล 1 ถ้วย
- บัลกูร์ละเอียด ½ ถ้วย
ส่วนประกอบหลัก
- 🍅 น้ำมันมะเขือเทศข้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 8 ถ้วย
ขั้นตอน
ละลายเนยในหม้อขนาดใหญ่ด้วยไฟอ่อน ผัดหัวหอมในเนยร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15 นาที
ใส่ปาปริก้า ถั่วเลนทิล และบัลกูร์ลงไปในหัวหอมเพื่อเคลือบด้วยเนย
เติมน้ำมันมะเขือเทศข้น น้ำซุปผัก และพริกป่น นำไปต้มแล้วเคี่ยวจนนุ่มและเนียน ประมาณ 1 ชั่วโมง
บดใบสะระแหน่แห้งลงในซุป แล้วคนให้เข้ากัน ก่อนนำออกจากเตา
ตักใส่ชามและตกแต่งด้วยมะนาวและสะระแหน่สดเพื่อเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
442
แคลอรี่
- 19gโปรตีน
- 64gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเนื้อสัมผัสที่เนียนขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มปั่นครึ่งหนึ่งของซุปเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบใหม่ ๆ เพื่อความอร่อยมากขึ้นปรับพริกป่นตามชอบ หากต้องการเผ็ดมากหรือน้อยใช้น้ำมะนาวสดเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวของจาน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล