ตั้งน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง ผัดบรัสเซลส์สปรอทส์และมันฝรั่งเป็นระยะจนกว่าจะมีสีน้ำตาลและเกือบจะนุ่ม ประมาณ 10 นาที จากนั้นตักใส่ชามขนาดกลางด้วยทัพพีตาข่าย

ผัดไส้กรอกในกระทะเดียวกัน โดยคนและแยกก้อนออกจนกว่าไส้กรอกจะมีสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 6 นาที คน鼠尾草, พริกไทย และเกลือลงไป