เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) คลี่แป้งพายชั้นล่างแล้ววางลงในพิมพ์พายขนาด 10 นิ้ว พักไว้

ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะใบใหญ่ เพิ่มหอมหัวเล็ก ขึ้นฉ่าย แครอท ผักชี ออริกาโน เกลือ และพริกไทย ผัดจนกว่าผักจะนุ่ม คนให้เข้ากันกับก้อนซุปและน้ำ นำส่วนผสมไปต้ม คนให้เข้ากันกับมันฝรั่ง และเคี่ยวจนนุ่มแต่ยังแน่น

ในหม้อขนาดกลาง ละลายเนยที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันกับไก่งวงและแป้ง เพิ่มนม และอุ่นให้ร้อน คนส่วนผสมไก่งวงเข้ากับส่วนผสมผัก และเคี่ยวจนข้น

เทส่วนผสมลงในเปลือกพายดิบ คลี่แป้งชั้นบนและวางลงบนไส้ ตกแต่งขอบ และตัด 4 ช่องที่แป้งชั้นบนเพื่อปล่อยไอน้ำออก