รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

นำเครื่องในไก่งวงออกแล้วทิ้งไป

ล้างไก่งวงใต้น้ำเย็นและซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นอย่างพอเหมาะ

โรยแป้งสาลีอเนกประสงค์ที่ก้นถุงไก่งวง

วางไก่งวงลงในถุงและเพิ่มขึ้นฉ่ายกับหัวหอมรอบๆ

ปิดปากถุงแล้ววางลงบนถาดอบ เจาะรูหลายรูที่ถุงด้วยส้อม

อบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 3 ถึง 3 ชั่วโมงครึ่งจนกว่าไก่งวงจะสุก โดยตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิภายในบริเวณเนื้อต้นขาถึง 180°F (85°C) ด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันที