
ชิลีไก่งวงและฟักทองบัตเตอร์นัท
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ชิลีไก่งวงและฟักทองบัตเตอร์นัท
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- 🦃 เนื้อไก่งวงบด 1 ปอนด์
- ฟักทองบัตเตอร์นัท 1 ปอนด์ - ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
- น้ำซุปไก่ ½ ถ้วย
- พริกเขียวสับกระป๋อง (4.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- 🍅 มะเขือเทศเชอร์รี่กระป๋อง (14.5 ออนซ์) 2 กระป๋อง
- ถั่วแดงในน้ำเกลือกระป๋อง (15 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- โฮมินีขาวกระป๋อง (15.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง เททิ้งน้ำ
- ซอสมะเขือเทศกระป๋อง (8 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
- 🧂 เกลือกระเทียม 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ผัดประมาณ 3 นาที
ใส่เนื้อไก่งวงแล้วผัดจนแตกตัวและไม่มีสีชมพูเหลือ ประมาณ 5-7 นาที
ใส่ฟักทองบัตเตอร์นัท น้ำซุปไก่ พริกเขียวสับ มะเขือเทศ ถั่วแดง โฮมินี และซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยผงชิลี ยี่หร่า และเกลือกระเทียม
ต้มจนเดือดเล็กน้อย จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนข้างต่ำ ปิดฝาหม้อ และเคี่ยวจนฟักทองนุ่ม ประมาณ 20 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
192
แคลอรี่
- 17gโปรตีน
- 23gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ โรยครีมเปรี้ยวและขนมตอร์ตีย่าสูตรนี้สามารถเตรียมล่วงหน้าได้และนำไปอุ่นใหม่อีกครั้ง ก็ยังอร่อยเหมาะสำหรับทำอาหารเตรียมไว้สามารถปรับปริมาณผงชิลีและยี่หร่าให้เหมาะสมกับความเผ็ดตามชอบได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล