สะเด็ดน้ำออกจากปลาทูน่ากระป๋องและบดในชาม

สับหัวหอม 1/4 ลูกให้ละเอียดและใส่ลงในปลาทูน่าบด

ผสมปลาทูน่าและหัวหอมกับมายองเนส น้ำตาล เกลือ และเมล็ดงาจนเข้ากันดี

ล้างแตงกวาและปอกเปลือกเป็นเส้นบางๆ ด้วยที่ปอกผัก

เตรียมข้าวสุก 1 ถ้วยและปรุงรสด้วยน้ำมันงาและเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

วางแตงกวาลงบนเขียงและปั้นข้าวเป็นลูกกลมเล็กที่พอดีกับความกว้างของแตงกวา

ม้วนแตงกวารอบข้าวให้แน่นเพื่อสร้างเป็นโรลซูชิ