โขลกออริกาโน กระเทียม และเกลือ 1 ช้อนชาในชามจนเข้ากันดี

ผสมเนื้อ เนื้อหมู ไก่ และน้ำมะนาวเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่ ระบายน้ำออกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่หัวหอม กระเทียมโขลก น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชูลงไปคลุกเคล้า

ตั้งน้ำมันพืช ½ ถ้วยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง แบ่งเนื้อเป็น 3 ส่วนแล้วนำลงทอดจนเหลืองทุกด้าน ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีต่อส่วน

ย้ายเนื้อที่ทอดไว้ลงในหม้อดัตช์โอเว่นขนาด 8 ควอร์ต เทน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วใส่ซุปไก่ คอนโซเม่เนื้อ ก้อนซุป 2 ก้อน และเกลือ 1 ช้อนชาที่เหลือ คนให้เข้ากันและนำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำ ปิดฝา และเคี่ยวจนเนื้อสุกกว่าครึ่งทาง ประมาณ 40 นาที

ใส่ฟักทอง มันหวาน เอดเดออส ยูคา มันฝรั่ง กล้วยดิบ ข้าวโพด ขึ้นฉ่าย แครอท พริกเขียว ผักชี ก้อนซุปที่เหลือ และเครื่องปรุงอะโดโบลงในหม้อดัตช์โอเว่น เพิ่มไฟเป็นปานกลางและคนให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นลดไฟลงต่ำและเคี่ยว โดยค่อยๆ เติมน้ำที่เหลือเพื่อทดแทนของเหลวที่ระเหยออกไป จนกว่าผักจะนุ่มและของเหลวจะข้นขึ้น ใช้เวลา 1 ถึง 2 ชั่วโมง