ซุปเห็ดสามชนิด (ซุปครีมเห็ด)
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ซุปเห็ดสามชนิด (ซุปครีมเห็ด)
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
Base
- 🧈 ½ ถ้วยเนยจืด แบ่งใช้
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 🧅 ¼ ถ้วยหัวหอมขาวสับละเอียด
Vegetables & Mushrooms
- เห็ดพอร์โตเบลโล 8 ออนซ์ ตัดก้านและหั่นแว่น
- เห็ดเบบี้เบลลา 8 ออนซ์ หั่นแว่น
- เห็ดนางรม 8 ออนซ์ หั่นแว่น
- 🥔 มันฝรั่งสำหรับอบขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ
Seasoning & Herbs
- ผักชีลาวแห้ง 1 ½ ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะไทม์สด
- ออริกาโนแห้ง 1 ½ ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
Liquids
- น้ำซุปไก่กระป๋อง 3 (16 ออนซ์)
- ครีมหนัก ½ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
อุ่นเนย ¼ ถ้วยและน้ำมันมะกอกในหม้อใบใหญ่ด้วยไฟปานกลางจนเนยละลาย ประมาณ 60 วินาที จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนนุ่มประมาณ 300 วินาที.
ใส่เนยอีก ¼ ถ้วย เห็ดพอร์โตเบลโล เห็ดเบบี้เบลลา เห็ดนางรม และผักชีลาวแห้ง ผัดจนนุ่มประมาณ 420 วินาที.
ใส่น้ำซุปไก่ มันฝรั่งหั่นเต๋า ไทม์สด และออริกาโนแห้ง คนให้เข้ากัน รอจนเดือดและเคี่ยวซุปจนมันฝรั่งสุก ประมาณ 900 วินาที.
นำหม้อออกจากเตาแล้วปั่นซุปให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นมือถือจนเนียนประมาณ 120 วินาที.
นำซุปกลับไปตั้งไฟ เคี่ยวจนร้อนทั่วประมาณ 300 วินาที หากต้องการใส่ครีมหนัก คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
260
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 11gคาร์โบไฮเดรต
- 23gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชันวีแกน แทนเนยด้วยมาการีนแบบวีแกน และน้ำซุปไก่ด้วยน้ำซุปผัก.หากต้องการซุปข้นมากขึ้น ใส่มันฝรั่งเพิ่มหรือลดปริมาณน้ำซุปเล็กน้อยระหว่างทำ.เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือสลัดเป็นอาหารมื้อหลัก
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล