สตูว์เนื้อวัวกับมะเขือเทศ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
สตูว์เนื้อวัวกับมะเขือเทศ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🥩 เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม
- 🍅 มะเขือเทศ 3 ลูก
- 🥔 มันฝรั่ง 1 ลูก
เครื่องปรุงรส
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือเล็กน้อยตามความเหมาะสม
วัตถุดิบเสริม
- 🥕 แครอท 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาดเล็กน้อยตามความเหมาะสม
ขั้นตอน
ลวกเนื้อวัวเพื่อขจัดสิ่งเจือปนออก จากนั้นพักเนื้อให้สะเด็ดน้ำรอไว้
ตั้งกระทะและใส่น้ำมันจนร้อน จากนั้นใส่หอมใหญ่ผัดให้หอม แล้วใส่แครอทและมันฝรั่งลงไปผัดให้พอทั่ว
ใส่เนื้อวัวที่ลวกแล้วลงไป ผัดให้ทั่วกันจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในกระทะ เติมน้ำสะอาดลงไป ต้มให้เดือดแล้วลดไฟเป็นไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทยขาว แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีจนผักนิ่ม
เร่งไฟเพื่อให้น้ำซอสข้นขึ้น ตักใส่จานและพร้อมรับประทาน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
520
แคลอรี่
- 45gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สามารถเคี่ยวเนื้อวัวให้นุ่มขึ้นได้ด้วยการยืดเวลาเคี่ยวนานขึ้นหากต้องการรสสัมผัสที่เข้มข้นขึ้น สามารถเติมมันฝรั่งบดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความข้นรับประทานคู่กับข้าวหรือขนมปังเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล