หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้.

ตีไข่ในชามให้เข้ากัน.

ตั้งกระทะให้ร้อน เติมน้ำมันพืช และเทไข่ลงไป ผัดจนเป็นลิ่มแล้วตักพักไว้.

ตั้งกระทะให้ร้อนอีกครั้ง เติมน้ำมันพืช และผัดมะเขือเทศจนสุก.