Tomato Gorgonzola Soup
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $8
Tomato Gorgonzola Soup
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $7
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
Main
- 1 tablespoon olive oil
- 🧅 ¼ large red onion, diced
- ½ cup red bell pepper, diced
- 🧄 2 cloves garlic, minced
- 🧀 ¼ cup Gorgonzola cheese, crumbled
- 🧀 4 ounces cream cheese, softened
- 🥛 ¼ cup heavy cream
- 🥛 ¼ cup milk
- 🍅 1 (14.5 ounce) can diced tomatoes
- 🍅 1 ½ cups tomato juice
- 2 teaspoons dried basil
- 🧂 1 teaspoon white sugar
- 🧂 ¼ teaspoon ground white pepper
ขั้นตอน
1
Heat oil in a medium saucepan over medium heat. Add the onion, pepper, and garlic; cook and stir 4 to 5 minutes or until vegetables are soft.
2
Add the cheeses, cream, and milk; heat mixture until cheeses melt and the mixture is simmering.
3
Stir in the tomatoes (including their liquid), tomato juice, basil, sugar, and pepper. Continue to simmer mixture for 15 to 20 minutes while stirring constantly. Do not boil.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
277
แคลอรี่
- 7โปรตีน
- 14คาร์โบไฮเดรต
- 23ไขมัน
💡 For a fresher flavor in summer, use fresh tomatoes and fresh basil.Serve in hollowed-out bread bowls for a rustic touch.Stir constantly while simmering to prevent sticking and achieve a smooth texture.