ตั้งกระทะให้ร้อนที่ไฟปานกลางและผัดเนื้อวัวจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล.

ปรุงรสเนื้อวัวที่สุกแล้วด้วยเกลือและพริกไทยดำ.

วางใบผักกาดแก้วเรียบ ๆ แล้วตักเนื้อวัวที่ผัดแล้วใส่ช้อนหนึ่งบนแต่ละใบ.