ข้าวผัดคึ่นฉ่ายเต้าหู้กะหล่ำปลี
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 จำนวนจาน
- $8
ข้าวผัดคึ่นฉ่ายเต้าหู้กะหล่ำปลี
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 3 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 เต้าหู้ครึ่งก้อน
- 🥬 กะหล่ำปลี 80 กรัม
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบ
- พริกเผ็ด 2 เม็ด
- 🧅 ต้นหอมเล็กน้อย
- งาเล็กน้อย
เครื่องปรุง
- ผงคึ่นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนชา
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- พริกไทยเล็กน้อย
ขั้นตอน
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
ผสมเครื่องปรุงเพื่อทำซอส
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำและทอดในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะด้วยไฟกลางจนเหลืองและกรอบ
ในกระทะอีกใบ ใช้น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และผัดต้นหอม กระเทียม และพริกในไฟกลางจนหอม
ใส่กะหล่ำปลีหั่นแล้วลงไปผัดประมาณ 1-2 นาทีจนนุ่มเล็กน้อย
ใส่ข้าวที่หุงสุกแล้ว ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม ผัดจนเข้ากัน
ใส่เต้าหู้ทอด ผงคึ่นฉ่าย น้ำมันงา และพริกไทย แล้วผัดอีกครั้งจนเข้ากัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 45gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เต้าหู้แข็งเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีกว่าเมื่อทอดสามารถใช้ผงงาแทนผงคึ่นฉ่ายหากไม่มีเสิร์ฟทันทีเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล