เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาแม่พิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้วอย่างหนา

ตีแป้งเค้ก น้ำ และไข่ในชามด้วยความเร็วต่ำ 30 วินาที จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลาง 3 นาที เทแป้งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันที่ปักตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 50 นาที ปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์ 10 นาที ก่อนนำออกจากแม่พิมพ์และพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท

คนเอสเพรสโซ่ เหล้ากาแฟ และน้ำตาลทรายแดงในชามเล็ก

คนมาสคาร์โพน น้ำตาลไอซิ่ง และวานิลลาในชามอีกใบจนเนียน ใส่ส่วนผสมเอสเพรสโซ่ลงไป

บดเค้กปอนด์ให้เป็นเศษเล็กๆ ในชามใหญ่ คนส่วนผสมมาสคาร์โพนเข้ากับเศษเค้กจนไม่มีเศษเหลือ อาจต้องใช้มือ