สลัดพork belly หั่นบางกับต้นหอม
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $12
สลัดพork belly หั่นบางกับต้นหอม
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 🥩 200 กรัมของพork belly หั่นบางๆ
- 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
- 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
ผัก
- 🌱 1 ถ้วย ต้นหอมหั่น
- 🧅 1/2 หัวหอมใหญ่ หั่นบางๆ
ซอสปรุงรส
- 🧂 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
- 🍶 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
- 🧄 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ
- 🍬 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1 ช้อนชา พริกป่น
ขั้นตอน
หมักพork belly กับเกลือและพริกไทยดำ
ตัดต้นหอมเป็นท่อนยาว 3-4 ซม.
หั่นหัวหอมบาง ๆ และแช่ในน้ำเย็นเพื่อลดความฉุนหากจำเป็น
ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู น้ำมันงา กระเทียมสับ น้ำตาล และพริกป่นเพื่อทำซอสปรุงรส
ทอดพork belly ที่หมักไว้จนเป็นสีทองและกรอบ
รวมต้นหอม หัวหอม และซอสปรุงรสลงในชามแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
วางพork belly ที่ทอดแล้วไว้ด้านบนของผักที่ราดซอส
ใส่ซอสปรุงรสที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะแล้วคลุกเบาๆ ทุกอย่างเข้าด้วยกัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
450
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ต้นหอมสดเพื่อรสชาติที่สดชื่นปรับปริมาณพริกป่นตามระดับความเผ็ดที่ชอบเสิร์ฟทันทีเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล