env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดบางและกรอบ

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 30 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 🍞 แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
    • 🍞 แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผงฟู 1 ช้อนชา
    • เบกกิ้งโซดา ¾ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🧈 เนยจืดเย็น 1 ¾ ก้าน
    • 🍬 น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
    • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

  • เครื่องเทศ

    • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
    • ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา

  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
    • ลูกเกด 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ 2 แผ่น

2

รวมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือในชามใบใหญ่ พักไว้ก่อน

3

ใส่เนยเย็นลงในชามที่ปลอดไมโครเวฟและอุ่นจนนิ่มแต่ไม่ละลาย (20-30 วินาที) ใส่น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาว ผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือหรือช้อน

4

เพิ่มไข่ สารสกัดวานิลลา อบเชย และลูกจันทน์เทศลงในส่วนผสมน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงไป

5

พับข้าวโอ๊ตและลูกเกดจนกระจายสม่ำเสมอในแป้ง

6

ปั้นแป้งเป็นลูกกลมๆ (ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ½ นิ้ว) วางบนถาดอบ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 3 นิ้ว

7

อบคุกกี้เป็นเวลา 13-15 นาทีจนเหลืองทองและกรอบ ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

129

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 18g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

แช่แป้งในตู้เย็น 10 นาทีหากแป้งเหนียวเกินไปเว้นระยะห่างอย่างสม่ำเสมอบนถาดอบเพื่อป้องกันคุกกี้ไหลมาติดกันเก็บคุกกี้ที่อบแล้วในภาชนะปิดสนิทเพื่อรักษาความกรอบ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล