ซุปบรอกโคลีชีสสไตล์พานาร่าแท้
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ซุปบรอกโคลีชีสสไตล์พานาร่าแท้
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนประกอบหลัก
- 🧈 เนย 1/4 ถ้วย
- 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นละเอียด
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
ผลิตภัณฑ์นมและชีส
- 🥛 นม 2 ถ้วย
- 🥛 ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์สำเร็จรูป เช่น Velveeta 8 ออนซ์ หั่นเป็นก้อน
ผัก
- 🥕 แครอทหั่นแท่ง 1 ถ้วย หั่นหยาบ
- บรอกโคลีหั่น 3 ถ้วย
เครื่องปรุงรส
- มัสตาร์ดดิจอง 2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาว 1/2 ช้อนชา
- ซอสร้อน 2 ช้อนชา
ของเหลว
- น้ำสต็อกไก่ 2 ถ้วย
ขั้นตอน
ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอมและผัดบ่อยๆ จนนุ่มและโปร่งแสงประมาณ 5 นาที
ใส่แป้งและผัดต่อไปอีก 1 นาที โดยคนตลอดเวลา
ใส่นมและมัสตาร์ดแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มโดยคนเป็นระยะ ลดไฟลงและเคี่ยวจนข้นและครีมประมาณ 6-8 นาที
ใส่เชดดาร์และ Velveeta ลงไป เคี่ยวโดยคนตลอดเวลาจนละลาย
ใส่น้ำสต็อกไก่ ครีม แครอท และบรอกโคลี แล้วเคี่ยวจนผักนุ่ม ประมาณ 10-15 นาที คนเป็นระยะ
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอสร้อน แล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ยกออกจากเตาและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและโรยชีสเพิ่มหากต้องการ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
374
แคลอรี่
- 16gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 27gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้บรอกโคลีสดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบกว่า หรือบรอกโคลีแช่แข็งเพื่อความสะดวก.หากต้องการซุปที่ข้นขึ้น ให้ปั่นครึ่งหนึ่งของซุปก่อนเสิร์ฟ.เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือสลัดจานเล็กเพื่อให้เป็นอาหารมื้อสมบูรณ์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล