ตั้งกระทะหนักหรือเตาแบนบนไฟกลาง เกลี่ยเนยลงบนขนมปังด้านบนและด้านล่าง จากนั้นวางลงไปในกระทะ กดลงด้วยพายเพื่อให้ขนมปังแบนและปรุงจนเหลืองทั้งสองด้าน พักไว้

เพิ่มความร้อนของกระทะเป็นไฟกลางถึงสูง วางก้อนเนื้อบดในกระทะแล้วกดแน่นด้วยพายเพื่อทำเป็นแผ่นบางๆ ที่ขอบหยัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

วางหัวหอมบนแผ่นเนื้อและปรุงจนเหลืองเล็กน้อยตามขอบ เพิ่มชีสลงด้านบนและปล่อยให้ละลาย แซะเบอร์เกอร์ออกจากกระทะและวางไว้บนขนมปังที่เตรียมไว้

คว่ำชิ้นขนมปังอีกด้านให้ด้านในกลายเป็นด้านนอก ประกอบเบอร์เกอร์ใหม่และนำกลับไปที่กระทะ ปรุงแซนวิชทั้งหมดประมาณ 1 นาทีต่อแต่ละด้าน