ซี่โครงย่างที่ดีที่สุด
ค่าใช้จ่าย $35, บันทึก $50
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 จำนวนจาน
- $35
ซี่โครงย่างที่ดีที่สุด
ค่าใช้จ่าย $35, บันทึก $50
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 จำนวนจาน
- $35
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 1 (4 ปอนด์) ซี่โครงย่างไร้กระดูก
น้ำมันและเครื่องปรุง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 🧄 6 กลีบกระเทียม บดละเอียด
- 🧂 3 ช้อนชาเกลือ
- 3 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
- 1 ช้อนชาใบไทม์แห้ง
- 1 ช้อนชาโรสแมรี่แห้ง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 500 องศาฟาเรนไฮต์ (260 องศาเซลเซียส)
วางซี่โครงในถาดอบ โดยให้ด้านที่มีไขมันขึ้น
ผสมน้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ พริกไทย ไทม์ และโรสแมรี่เข้าด้วยกันในเครื่องปั่นอาหาร เทลงบนซี่โครง ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที
อบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วเป็นเวลา 20 นาที
ลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) อบจนได้ระดับความสุกปานกลางหรือจนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิแบบทันทีอ่านค่าได้อย่างน้อย 145 องศาฟาเรนไฮต์ (63 องศาเซลเซียส) อีก 60-75 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
457
แคลอรี่
- 22gโปรตีน
- 2gคาร์โบไฮเดรต
- 40gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
พักเนื้อไว้ 15-20 นาทีก่อนหั่น เพื่อรักษาของเหลวใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิแบบทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าได้ระดับความสุกที่เหมาะสมลองเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง เช่น มันฝรั่งบด ถั่วเขียว หรือสลัดเบาๆ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล