เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ทาจุดด้านล่างของถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยน้ำมันมะกอก และโรยกระเทียมพร้อมพริกป่น

จัดเรียงเนื้ออกไก่ไว้ที่ก้นถาด

ราดซอสมารินาร่าบนไก่ โรยโหระพาลงบนซอส ตามด้วยครึ่งหนึ่งของชีส mozarella จากนั้นครึ่งหนึ่งของชีสพาร์เมซาน และเกล็ดขนมปัง

โรยชีส mozarella ส่วนที่เหลือ และชีสพาร์เมซานที่เหลือ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งชีสและเกล็ดขนมปังเปลี่ยนเป็นสีทอง และเนื้อไก่ไม่มีสีชมพูภายใน ประมาณ 35 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่ปักบนเนื้ออกไก่ควรแสดงค่าอย่างน้อย 160 องศาฟาเรนไฮต์ (70 องศาเซลเซียส)