สลัดพาสต้าสไตล์ไทย
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6
สลัดพาสต้าสไตล์ไทย
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6
ส่วนผสม
น้ำสลัด
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลืองชนิดโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าวปรุงรส 1 ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายขาว ¼ ช้อนชา
พาสต้าสลัด
- พาสต้ารูปผีเสื้อ (farfalle) ½ (16 ออนซ์) แพ็คเกจ
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง ½ ถ้วย, ละลายแล้ว
- แครอทขูดฝอย ¼ ถ้วย
- พริกหยวกแดงหั่นบางๆ ¼ ถ้วย
- ต้นหอมหั่นบางๆ 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่วแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- สะเก็ดพริกแดงบด ½ ช้อนชา, หรือตามชอบ
- ลิ้มมะนาว 4 ชิ้น
ขั้นตอน
ตีผสมน้ำมันงา, น้ำมันพืช, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำปลา, ซอสพริกกระเทียม, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูข้าว และน้ำตาลทรายในชามเล็กจนเข้ากันดี เตรียมไว้
ต้มน้ำให้เดือดในหม้อขนาดใหญ่ เคี่ยวพาสต้าจนสุกนุ่มแต่ยังคงความเหนียวนิดหน่อยประมาณ 10-12 นาที เทน้ำออกแล้วล้างด้วยน้ำเย็น จากนั้นนำกลับใส่หม้อ
ราดน้ำสลัดลงบนพาสต้าและคนเบาๆ เพื่อคลุกเคล้า ใส่ถั่วลันเตา, แครอท, พริกหยวก, ต้นหอม, ผักชี, ถั่วลิสง และสะเก็ดพริกแดง คนให้เข้ากันดี
เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องพร้อมลิ้มมะนาว หรือแช่เย็นในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟแบบเย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
291
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มโปรตีน สามารถใส่ไก่ย่าง, กุ้งต้ม, หรือเต้าหู้ทอดสลัดนี้อร่อยทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น ทำให้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารหรืองานรวมญาติคุณสามารถปรับระดับความเผ็ดโดยเปลี่ยนปริมาณของซอสพริกกระเทียมและสะเก็ดพริกแดง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล