ตั้งกระทะขนาด 12 นิ้วบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป โรยเครื่องปรุงทั้งสองด้านของเนื้อหมูด้วยเครื่องปรุงทาโก้ กับผงกะเพรา และเกลือ

วางเนื้อหมูลงในกระทะร้อน ทอดโดยกลับด้านครั้งเดียวจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ประมาณ 2 นาทีต่อด้าน นำออกใส่จานและพักไว้ให้อุ่น

ในกระทะใบเดิม ผัดหัวหอมใหญ่และพริกหยวก จนกว่าผักจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเล็กน้อยประมาณ 2 นาที เพิ่มกระเทียมและผัดจนได้กลิ่นหอม ประมาณ 30 วินาที

เทมะเขือเทศและพริกเขียวสับลงในกระทะ คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เศษที่ไหม้ติดก้นกระทะ

เพิ่มผงชูรสและพริกไทยดำลงไปในน้ำซุปไก่ แล้วคนให้เข้ากัน

ใส่ข้าวโพดเม็ดที่ละลายแล้ว แตงกวาญี่ปุ่น และข้าวสารดิบ ผัดให้ผักกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ และตรวจสอบว่าข้าวทั้งหมดจมน้ำในการทำอาหาร นำไปตั้งไฟจนเดือด

วางเนื้อหมูลงในกระทะ เติมน้ำที่สะสมจากเนื้อหมู ปิดฝา ลดไฟลงต่ำ และเคี่ยวประมาณ 20 นาที

เปิดฝา และเคี่ยวต่อไปจนกว่าข้าวจะนุ่มและน้ำซึมเข้าไปทั้งหมด ประมาณ 5 นาทีเพิ่มเติม เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่เสียบตรงกลางเนื้อหมูควรอ่านค่าได้ 145 องศาฟาเรนไฮต์ (63 องศาเซลเซียส)