ชามปลาแซลมอนซอสเทอริยากิ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 1 จำนวนจาน
- $10
ชามปลาแซลมอนซอสเทอริยากิ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 1 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ซอสเทอริยากิ
- 🧂 น้ำมันถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1/4 ถ้วย
- 🍬 น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบเล็ก
- ขิงสดขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
หลัก
- 🐟 สเต็กปลาแซลมอน (6 ออนซ์) 1 ชิ้น
- 🥕 แครอทขูดฝอย 1/4 ถ้วย
- กะหล่ำปลีแดงซอย 1 ถ้วย
- 🍚 ข้าวที่หุงแล้ว 1 ถ้วย
- งาขาว 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) และพ่นน้ำมันปรุงอาหารลงในจานอบ
ผสมน้ำมันถั่วเหลือง, น้ำตาลทรายแดง, กระเทียม, และขิงในชามขนาดเล็กเพื่อทำซอสเทอริยากิ วางสเต็กปลาแซลมอนโดยให้หนังลงในจานอบที่เตรียมไว้ เทซอสลงบนปลาแซลมอน
นำปลาแซลมอนเข้าอบในเตาอบจนกว่าเนื้อจะสามารถแยกออกได้ง่ายด้วยส้อม ประมาณ 12-15 นาที
ในชาม ใส่ข้าวที่หุงแล้วเป็นฐาน วางปลาแซลมอนด้านบนและราดซอสเทอริยากิที่เหลือจากจานอบ
โรยด้วยกะหล่ำปลีแดงซอย แครอทขูดฝอย และรากบัวหั่นบาง ๆ ตกแต่งด้วยงาขาวหากต้องการ เสิร์ฟขณะร้อน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
780
แคลอรี่
- 50gโปรตีน
- 96gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถเตรียมซอสเทอริยากิล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึงหนึ่งสัปดาห์ใช้ปลาแซลมอนแบบมีหนังสำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น แต่สามารถลอกหนังออกก่อนเสิร์ฟหากต้องการสำหรับทางเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำ แทนข้าวด้วยดอกกะหล่ำหรือควินัวบีบน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟเพื่อความสดชื่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล