ไก่ย่างซอสเทอริยากิ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 240 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ไก่ย่างซอสเทอริยากิ
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 240 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍗 ไก่ทั้งตัว 1 ตัว (น้ำหนัก 3 ปอนด์) ผ่าครึ่ง
เครื่องปรุง
- 🍭 น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย
- 🥢 ซอสถั่วเหลือง ¾ ถ้วย
- ขิงสดขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
ขั้นตอน
ซับชิ้นไก่ที่ผ่าครึ่งให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ วางไก่ลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว โดยวางด้านที่ผ่าลง
รวมน้ำตาล ซอสถั่วเหลือง ขิงขูด และกระเทียมในชามผสมขนาดกลาง คนให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมราดลงบนไก่ ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
นำไก่ไปอบในเตาที่อุ่นไว้จนกว่าจะไม่มีสีชมพูที่กระดูกและน้ำใสไหลออก ประมาณ 1 ชั่วโมง เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิแบบทันทีที่เสียบในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาใกล้กระดูกควรอ่านได้ 165 องศาฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส) พักไว้เล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กลงเพื่อเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
604
แคลอรี่
- 44gโปรตีน
- 28gคาร์โบไฮเดรต
- 34gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หมักไก่อย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้ดูดซึมรสชาติได้มากที่สุดเตรียมเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิแบบทันทีไว้สำหรับตรวจสอบความสุกของไก่เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือผักนึ่งเพื่อให้ได้มื้ออาหารที่สมดุลเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล